陽山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開濕米粉類食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全監(jiān)管工作會(huì)議

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

        近日，陽山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開濕米粉類食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，進(jìn)一步加強(qiáng)濕米粉類食品安全監(jiān)管，防范濕米粉類食品米酵菌酸中毒風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大群眾的身體健康和生命安全?？h城主要濕米粉類食品經(jīng)營(yíng)單位（包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、早餐和宵夜大排檔、單位食堂等）共70多家負(fù)責(zé)人參會(huì)。

會(huì)上，該局首先通報(bào)了近年來由于濕米粉類食品經(jīng)營(yíng)操作不當(dāng)引起的米酵菌酸中毒相關(guān)案例、濕米粉監(jiān)管中存在的問題等內(nèi)容，以深刻教訓(xùn)警示業(yè)界。并由食品餐飲和食品市場(chǎng)兩個(gè)環(huán)節(jié)的股室負(fù)責(zé)人就如何做好進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理等注意事項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)講解，提升經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)水平。

        隨后，該局分管領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，緊繃防控米酵菌酸中毒事故這根弦，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出三點(diǎn)要求：一是切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度和操作規(guī)程。二是加強(qiáng)自律管理，自覺遵守法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。三是積極配合監(jiān)管，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息，共同維護(hù)濕米粉類食品市場(chǎng)的良好秩序。

        最后，參會(huì)單位負(fù)責(zé)人逐一簽訂了《濕米粉類食品風(fēng)險(xiǎn)防控承諾書及責(zé)任告知書》，以實(shí)際行動(dòng)踐行承諾，護(hù)航群眾舌尖上的安全。